Ruiskaunokki
Centaurea cyanus
Ruiskaunokki eli ruiskukka on ihastuttavan puhtaansininen kesäkukka. Jalostuksen myötä myös muita värejä on saatavilla, esimerkiksi ’Black Boy’ -lajike on lähes musta. Suomessa ruiskaunokki on muinaistulokas, ja se on ollut ennen yleinen rikkaruoho ruispelloilla. Nykyisin sitä tapaa luonnossa harvemmin. Ruiskaunokki kasvaa noin 20-80 cm korkeaksi ja kukkii yleensä heinä-syyskuussa. Kukinnot houkuttelevat runsaasti pölyttäjiä. Ruiskaunokki on syötävä, ja sen kukintoja voidaan käyttää esimerkiksi salaateissa.
Korkeus:
Kuihtuneet kukinnot voidaan poistaa. Pitkäksi kasvettuaan ruiskaunokki saattaa tarvita tuentaa.
Ruiskaunokit esikasvatetaan maalis-huhtikuussa tai kylvetään suoraan maahan joko touko-kesäkuussa tai syksyllä. Esikasvatetut taimet karaistaan ja viedään ulos yöpakkasten mentyä. Ruiskaunokki viihtyy parhaiten aurinkoisella kasvupaikalla.
